Spaghetti met courgette en zalm

Spaghetti met courgette en zalm

Dit snelle hoofdgerecht is een echte aanrader als je niet veel tijd hebt maar toch lekker wil eten. Courgette en zalm gaan heel goed samen.
Voorbereidingstijd5 min
Active Time20 min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Yield: 4 personen
calorie├źn: 660kcal

Materials

  • 300 gram spaghetti
  • 1 teen knoflook
  • 250 ml slagroom
  • 1 citroen rasp en sap
  • 200 gram gerookte zalm
  • 1 grote courgette (of 2 kleine)
  • 1 eetlepel gedroogde dille
  • 50 gram rucola

Instructies

  • Kook de pasta volgens de verpakking
  • Snij de courgette in dunne plakken met b.v een dunschiller
  • Verhit olie in een koekenpan
  • Pers de knoflook en voeg deze toe in de pan en zet het vuur laag
  • Voeg de slagroom toe en laat 3 min op laag vuur koken
  • Voeg het sap en de rasp van de citroen toe
  • Voeg peper en zout toe
  • Voeg de courgette toe en laat nog 2 minuten op laag vuur pruttelen
  • Voeg de dille en zalm toe en warm dit kort mee op
  • Meng de spaghetti en de rucola door de saus en serveer gelijk

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*