Courgette spaghetti met garnalen
Koolhydraatarm recept met lekker veel groente
Voorbereidingstijd15 min
Active Time10 min
Yield: 2 personen
calorieën: 370kcal
Materials
- 200 gram grote garnalen
- 300 gram courgette spaghetti
- 1 teentje knoflook
- chili vlokken naar smaak
- 1 paprika
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel peterselie
Instructies
- Doe 1 el olijfolie in een kom, pers de knoflook uit en voeg bij de olie en doe er naar smaak peper en chili vlokken bij
- Voeg de garnalen toe en roer dit goed om
- Snij de paprika in kleine blokjes
- Voeg olie in een pan en bak de paprika 2 min
- Verhit een pan en bak hier de garnalen in op hoog vuur tot ze aan beide kanten mooi gekleurd zijn
- Voeg in de tussentijd de courgette spaghetti bij de paprika en roer goed om. Laat dit twee minuten meebakken en breng op smaak met peper en zout
- Verdeel de courgette over twee borden, verdeel daarna de garnalen en bestrooi met de peterselie en het citroensap